食堂员工培训方案 幼儿园食堂从业人员培训计划

【工作计划】

工作计划是为了执行而编写的。执行不是人们通常想的那样：“我的计划已经拿出来了，执行是高管的责任，如果有问题，也是高管自身水平的问题。”计划能否真正落实，不仅仅是高管的问题。 ，以及编写计划的人的问题。查看作文网编制的相关幼儿园食堂员工培训计划，供大家参考。幼儿园食堂从业人员培训计划

为进一步加强学校食堂管理人员和从业人员的规范化管理，建立健全学校食堂员工在职卫生知识培训长效机制，结合实际制定培训计划学校如下：

一个（培训目的

开展培训，增强学校食堂管理人员和员工的责任感，提高员工的食品卫生安全意识和操作水平，保障师生的食品安全，促进学校食堂卫生和安全

工作水平不断提高。

两个（参与者

食堂管理人员及食堂全体员工

三、训练时间

每学期至少两次

四（培训内容

1（法律法规知识：

《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《学校食堂和学生聚餐卫生卫生管理规定》 、《学生团餐卫生监督法》及相关法律法规。

2.学校关于食品卫生安全管理的规章制度、食品安全计划。

3.《学校食堂管理实务守则》教学光盘。

五（组织实施培训和培训形式

1.培训的组织实施：按照义乌市规定，按食堂工作人员的工作时间组织实施。

2.培训形式：培训以集中培训与非全日制自学相结合的原则进行。

3.教育局和卫生局要参加多少级

为有效做好食品卫生工作，避免人为因素引起的食物中毒的发生，控制

最终规定。

1.定期组织员工学习食品法律法规及相关知识，学习与其岗位相关的卫生习惯和操作规范，让员工了解和熟悉相关内容。

2.建立从业人员完整的培训记录，包括：培训时间、培训地点、培训内容、学员名单。

3.食堂员工必须按规定参加卫生部门、教育部门组织的各项培训和考试。未参加或未通过考试者将被开除。幼儿园食堂从业人员培训计划 上学期，我园厨房工作人员紧紧围绕幼儿园工作目标，吃苦耐劳，团结协作，乐于奉献，为孩子、家长提供优质服务, 和教职员工。厨房工作人员这学期没有换人，同时承担着全园孩子洗碗、消毒等工作。为进一步做好厨房工作，解决孩子、家长、老师和工作人员的后顾之忧，提供一流的服务，保障各项工作的顺利进行，特制定以下工作重点：

加强厨房员工业务培训

1.向书本学习，向同事学习，向自己学习，在学习中积极探索创新。

2.培训指导，讨论烹饪技术的理论和实践。

3.继续保证每人每学期生产1-2道创新菜品。

消防管理委员会的成立体现了幼儿园和家庭的共同参与。定期召开会议，总结反思儿童餐的品种安排和营养搭配。

加强对厨房工作人员的检查监督，烹饪班长做好日常监督检查，做好记录，每周上报一次。

1.做好每天上班着装的准备。

2.做好各类机器的安全运行工作。

3.生菜和熟蔬菜的砧板严格分开。

4.严格按照儿童人数分配餐食，避免浪费和食物不足。

5.注意清点儿童餐具和筷子的数量，以免丢失。

6.节水节电。

7.下班前做好各项安全检查，把人锁在门外，防止外人进入。幼儿园食堂从业人员培训计划的指导思想：

物流是幼儿园管理和教育的基础。在幼儿园领导的关心支持和老师的积极配合下，幼儿园和幼儿园的环境在原有基础上有了很大的改善。 认真贯彻落实《幼儿园教育指导方针》，做好后勤保障，做到责任明确、分工到位，做好医疗卫生、金融工作、食堂工作、门卫工作、绿化工作公园环境管理。

具体工作

(一)做好物业财务管理：坚持勤俭办园方针，合理使用有限资金，为幼儿园办实事、做好事。

2、做好学年预决算的审核、检查和监督工作，严格执行财务制度和财务制度。

3、财务制度严格，分工明确食堂员工培训方案，所有财务支出必须在校长统一安排下进行，每张发票必须由校长签字，每学期对财务账目进行审核。

4、会计师坚持每月上报结算报表，以便委托人掌握资金情况，合理安排资金。

(二)外事工作：及时做好教学用品、办公用品、教学玩具的采购和更新工作，根据班级特点，准备好各班教学用品和环境布置材料。公园。

2、做好幼儿园的维护保养，经常检查大中小型玩具，排除不安全因素，及时修复幼儿园的门窗玻璃、自来水等.

3、做好幼儿园卫生工作，定期对儿童玩具、被褥、宿舍等进行消毒。

并保留消毒记录。每位班主任要配合保健老师做好。

4、照顾孩子的生活，经营食堂。

(1)要深入食堂经常检查工作，严格执行食堂工作制度和卫生制度，全心全意为师生服务。

(2)每天中午为孩子们提供热菜热饭，营养搭配，价廉物美，让孩子吃的好吃好，家长放心。

(3)做好开水供应，充分利用各班茶桶，让孩子随时喝水。

(4)做好食堂卫生，生熟分开，杜绝一切不卫生因素，培养孩子良好的饮食习惯。

(三)做好园林建筑建设，营造优美环境：管理好花木、草坪、果园。在草坪的生长期，要保护好草坪和让它们长得好，同时要加强施肥，增加一些花草树木，四季常青，美化校园，教育孩子爱护幼儿园的每一株植物和树木园内无杂物，各类玩具摆放合理，室内外活动布置精美，做到美化、绿化、净化。童趣。

2、加强幼儿园卫生环境管理。

整个校园内外有分工，每个活动室都由班主任负责。每天小扫，每​​周大扫，确保干净整洁食堂员工培训方案，窗户光亮干净，室内外无纸屑、痰、杂物。 , 各类用具摆放整齐，清洁区域无杂草。